維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製作，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、抗病毒、延緩白內障發生、防癌、增強免疫力等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵擋病症都和這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可使感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成防止抑或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此倘若在維他命 C 短缺抑或是缺乏的情況之下，可能導致免疫系統無法正常運作，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的效能，便會增長感冒發生的可能性。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就可以維持正常免疫功用。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀抑或是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，效用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，故在臨床上可達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故如果是正在接受放射又或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度不斷保持安定，此外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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